PowerPoints

• Trabalho da " Evolução do conhecimento sobre o SIDA"

• Trabalho da " Transmissão da vida"

• Trabalho do " Sistema Neuro-hormonal"

• Trabalho das "Biomoléculas"

Síntese da matéria de Ciências

Sistema digestivo

O sistema ou aparelho digestivo é o sistema que, nos animais, é responsável por obter dos alimentos ingeridos os nutrientes necessários às diferentes funções do organismo, como o crescimento, a energia para reprodução, a locomoção, etc. É composto por um conjunto de órgãos que têm por função a realização da digestão.

O aparelho digestivo é constituído por tubo digestivo e órgãos anexos.

• Tubo digestivo: boca, faringe, esófago, estômago, intestino delgado, intestino grosso, recto e ânus.
• Órgãos anexos: língua, dentes, glândulas salivares, fígado, pâncreas e vesícula biliar.

Boca

A primeira fase da digestão ocorre na boca, onde os dentes trituram os alimentos fragmentandos (digestão mecânica) e a amilase produzida nas glândulas salivares inicia a digestão química dos glícidos.

Glândulas salivares

As glândulas salivares produzem uma enzima, a amilase salivar, a qual faz parte da saliva e vai actuar sobre o amido, degradando-o em moléculas menores. Localizam-se na cabeça e existem três par

• parótidas que se localizam perto dos ouvidos;
• sublinguais que se localizam por baixo da língua na parte anterior;
• sub-maxilares que se localizam debaixo do maxilar inferior na parte posterior.

Faringe

A faringe é um canal de ligação entre a boca e o esófago, onde se processa a deglutição (acto de engolir). Pertence simultaneamente às vias digestiva e respiratória.

Esófago

O esófago é um tubo musculoso, que apresenta cerca de 30cm, desde a faringe até ao estômago. A nível do esófago continua pelo menos, na parte inicial a digestão por acção da amilase e dá-se a digestão mecânica devido aos movimentos peristálticos.

Movimentos peristálticos

Os movimentos peristálticos são contracções involuntárias dos músculos, que levam à progressão do bolo alimentar formado anteriormente na boca.

Estômago

O estômago é um órgão em forma de bolsa, situado entre o esófago e o duodeno. Localiza-se abaixo do diafragma, no lado esquerdo do abdómen.
Fig.6 EstômagoApresenta dois esfíncteres um superior chamado cárdia, que o comunica ao esófago e outro inferior, chamado piloro, que o comunica ao intestino delgado.
O estômago apresenta glândulas gástricas, que produzem o suco gástrico, o qual contem ácido clorídrico, muco, enzimas e sais.
O ácido clorídrico mantém o pH do interior do estômago entre 0,9 e 2, auxiliando a fragmentação mecânica iniciada pela mastigação.
Uma das enzimas do suco gástrico é a pepsina, que leva à digestão de proteínas.
O muco tem como função a protecção das paredes do estômago da acção do ácido clorídrico.
O bolo alimentar mantém-se no estômago por quatro horas ou mais. Durante esse tempo sofre a digestão química por acção do ácido clorídrico e enzimas e a digestão mecânica devido às contracções dos músculos estomacais que se transformam numa massa cremosa, acidificada e semilíquida, o quimo, que vai passar pelo piloro para o intestino delgado.

Intestino delgado

O intestino delgado é um tubo com pouco mais de 6 m de comprimento por 4cm de diâmetro e pode ser dividido em duas regiões:

• duodeno ( segmento inicial, que se segue ao estômago e que recebe os sucos produzidos pelo fígado e pelo pâncreas);
• jejuno - íleo ( zona de absorção digestiva).

Duodeno - No duodeno actua:

• o suco pancreático, produzido pelo pâncreas, que contém diversas enzimas digestivas;
• a bílis, produzida no fígado e armazenada na vesícula biliar, vai actuar na emulsão das gorduras (fragmentando as suas gotas em milhares de microgotículas).

Suco pancreático

O suco pancreático apresenta na sua composição enzimática:

• proteases, que vão degradar as proteínas em aminoácidos;
• lipase pancreática, que vai emulsionar as gorduras em ácidos gordos e glicerol;
• amilase pancreática, para degradar o amido que não foi degradado por acção da amilase salivar.

Depois de passar pelo duodeno o quimo continua a sofrer a acção enzimática, com sucos provenientes das glândulas intestinais, que contêm:

• proteases, que vão degradar as proteínas em aminoácidos;
• ipases intestinais, que vão emulsionar as gorduras em ácidos gordos e glicerol;
• glicidases, para degradar os dissacarídeos em monossacarídeos.

Após a acção enzimática os nutrientes encontram-se na sua forma mais simples: oses, aminoácidos, ácidos gordos e glicerol, que conjuntamente com vitaminas, água e sais minerais vão formar o quilo.
O intestino delgado é o principal órgão de absorção do sistema digestivo, devido às suas características, pois apresenta pregas, designadas válvulas coniventes na sua superfície interna.
Cada uma das válvulas coniventes apresenta saliências em forma de dedo de luva, designadas por vilosidades intestinais, as quais possuem membranas com expansões para o interior da parede intestinal chamadas microvilosidades. Cada vilosidade contém vasos sanguíneos onde se dá a absorção (passagem para o sangue e para a linfa de moléculas simples).

Fígado

O fígado é a maior glândula do corpo humano, e localiza-se no canto superior direito do abdómen, sob o diafragma. O seu peso aproximado é cerca de 1,5 kg no homem adulto e um pouco menos na mulher. Funciona como glândula exócrina, isto é, libera secreções em sistema de canais que se abrem numa superfície externa. Actua como glândula endócrina, uma vez que também libera substâncias.

Entre algumas das funções do fígado, posso citar:

• destruição das hemácias;
• armazenamento e liberação de glicose;
• síntese de proteínas do plasma.

Pâncreas

O pâncreas é um órgão do sistema digestivo que se encontra entalado entre o estômago e o intestino delgado na cavidade abdominal. Tem forma de folha e segrega o suco pancreático que é conduzido para o duodeno através do canal pancreático.

Intestino grosso

O intestino grosso mede cerca de 1,5 m de comprimento e divide-se em:

• ceco;
• cólon (ascendente, transverso e descendente);
• recto.

No intestino grosso vivem numerosas bactérias, em mutualismo, que vão dissolver os restos alimentícios não assimiláveis, reforçar o movimento intestinal e proteger o organismo contra bactérias estranhas, geradoras de doenças.
O intestino grosso não possui vilosidades nem secreta sucos digestivos, normalmente só absorve água, em quantidades bastante consideráveis.

" 5 minutos com..."

Testes

• Neste teste de Ciências eu tive Satisfaz. Fiquei um bocadinho desiludida com a nota, pois estudei muito e não consegui obter os resultados desejados.

• Neste teste de Ciências tive Satisfaz Bem. Fiquei muito contente, pois consegui melhorar relativamente ao teste anterior.